中文書名:台灣的茶園經營

原書名:臺湾の茶園経営

中文書名:台灣的茶園經營原書名:臺湾の茶園経営

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資料識別:
識別號:nchul-tb-023311
資料類型:
資料類型:日治時期學士論文
著作者:
著作者:我有武夫
主題與關鍵字:
關鍵字:台灣,茶園經營,茶葉栽培
描述:
保存狀況:破損,蟲蛀,微黃,污點
目次︰
封面、書名頁、印記、序、目次頁
苐【第】一節  沿革
 苐【第】一項 發端
 苐【第】二項 土地穫得
 【第三項   山茶栽培からマツサム茶栽培ヘ】
苐【第】二節  亊【事】業地の立地
 苐【第】一項 自然的條件
 苐【第】二項 經済的條件
苐【第】三節  資本
 苐【第】一項 出資者
 苐【第】二項 投資内譯
苐【第】四節  設備
 苐【第】一項 工場
 苐【第】二項 附属【屬】建物
苐【第】五節  経營組織
 苐【第】一項 管理組織
 苐【第】二項 監督
苐六節     労【勞】働
 苐一項    労働者の穫得
 苐【第】二項 持木に於ける労働者
 苐【第】三項 持木に於ける作業別労働者數
 苐【第】四項 労働賃金
苐【第】七節  生産過程
 苐【第】一項 栽培
 苐【第】二項 製造
 苐【第】三項 工場作業費
 苐【第】四項 製品の處理及び農場收支状態
苐【第】八節  結論
印記、參考文献、封底
中文摘要︰
  今日的科學已經是必須走出象牙塔的時代了,日本堪稱今日世界的盟主的同時,再加上今日的眼光必須要融合理論與實際來形塑出有機體,本文想要以附近的魚池茶園作為研究對象,再比較其他茶園,透過這個研究來體驗農場實地調查的經驗,是最本文最大的收穫。
  現在台灣紅茶的生產非常的穩定,而且這個實業家就是在台中的持木一族,他們作為出資者經營台中地區的茶葉事業,並且大部分的茶事業都是持木壯造所打理出來的,如果要調查台灣的茶事業,不知道今日的持木就很難了解明日的持木,當然更不會了解持木的過去,因此,了解持木的茶葉及其沿革是重要且有意義的。目前魚池附近的茶業之地是日本神戶鈴木商店所有,鈴木商店與持木的關係可想而知。當持木取得魚池的茶原地時,茶葉的栽培從山茶栽培發展到「阿薩姆」茶的栽培。當時農業殖民活動就是從獲得殖民地的土地開始,但是持木與鈴木商店的關係匪淺,獲得土地並不困難,相對是有利的,因此當持木獲得土地的時候即開始栽培茶葉。茶樹適合溼度高四季溫暖的空氣中,土壤乾燥且排水良好之地,這些天然因素都會影響茶葉的品質。
  另外,當時開闢茶園的時候,因為茶園附近的部落都是從以前住到現在,而且在魚池附近也是人文及擁有古老的歷史的都市,因此當時的勞工非常多。如今茶園栽培的面積擴張,亦與部落的勞工達到飽和點,致使勞工不足。本文從持木家族在魚池附近的茶園開發,配合茶業的經營來了解台灣的茶業狀況,目前需要積極努力的部分是改植、綠肥、間作的問題,如果改善的話台灣的茶業會更完善。
出版者:
出版者:撰者
日期:
西元紀年:1942
日本紀年:昭和17年
語言:
語文:日文
管理權:
典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
典藏單位國家:中華民國
使用權限:限館內開放

授權聯絡窗口

國立中興大學圖書館
王欣愉
(04)2284-0290#467
hsinyu@dragon.nchu.edu.tw

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