中文書名:台灣的茶樹栽培
原書名:臺灣ニ於ケル茶樹栽培二就テ
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- 資料識別：
- 識別號:nchul-tb-022804
- 資料類型：
- 資料類型:日治時期學士論文
- 著作者：
- 著作者:與那原良瑩
- 主題與關鍵字：
- 關鍵字:茶樹栽培,烏龍茶,錫蘭
- 描述：
- 保存狀況:破損,蟲蛀,微黃,污點
- 目次︰
- 封面、書名頁、印記、參考書及引用書、目次頁、緒論
- 第一章 臺灣ニ於ケル茶樹栽培ノ歴史
- 第二章 品種
- 第一節 臺灣ニ於ケル品種解説
- 第二節 臺灣ニ於ケル品種ノ分布
- 第三章 天然要素
- 第一節 温度
- 第二節 雨量
- 第三節 土壤
- 第四章 裁培
- 第一節 開墾及整地
- 第二節 繁殖法
- 第三節 移植法及株数
- 第四節 耕耘
- 第五節 肥料
- 第六節 剪技及臺【台】刈
- 第五章 摘採
- 第六章 茶葉ノ化學的研究
- 結論、印記、封底
- 中文摘要︰
- 茶是台灣本島各有的物產，在台灣的貿易品當中是第三名，佔有重要的位置。台灣茶葉的起源已經不可考，但是今日在台灣所栽培的茶葉是從中國輸入的，從《台灣府誌》的「茶出水沙連社可療暑疾」當中曾記載，當初來這裡打仗的軍士都是喝水沙連的茶消暑，水沙連茶的栽培地方就是今日的埔里社附近，當時台灣本島的山間都是野生的茶品，生蕃不知道茶法，也不知道如何製茶，因此，台灣製茶的開始是支那住民來台灣開拓才有明顯的進步。
- 台灣茶樹的品種最多的是烏龍茶及一些不知名的茶，烏龍茶原本產於福建，它的香氣濃郁，其中烏龍茶又分為四種品種，紅心種、白心種、青心種、埔心種等四種，其中又以青心種的品質最優良，另外，台灣茶除了烏龍茶之外的其他品種有竹葉種、技蘭種、白毛猴種、黃柑種等四種，台灣茶種的植物系統與海南島相似，而海南島與東京、緬甸接近，因此也間接影響到台灣的茶葉品種。青心種栽培區域遍佈於台灣全島，以台北州、文山、海山兩郡及新竹州的桃園郡為主。白毛猴種則在台北州七星郡、汐止庄為主產地，白心種則在新竹州大溪、桃園、中壢等地方。氣候對茶葉有著頗大的影響，茶葉的栽培面積比起米作還要小，對抗寒氣的抵抗力也較弱，溫度方面適合在溫暖降雨多的地方，錫蘭是全世界茶產地最著名的，錫蘭的茶樹栽培地少在兩百呎以下的平地，大部分在兩百呎以上到七千呎之間的高地。茶樹生育的溫度平均溫度在攝氏13度。目前台灣茶依賴廣告的方式來介紹優點，喚起了各方的嗜好，今後也要積極拓展茶葉的栽培區域。
- 出版者：
- 出版者:撰者
- 日期：
- 西元紀年:1926
- 日本紀年:昭和1年
- 語言：
- 語文:日文
- 管理權：
- 典藏單位:國立中興大學圖書館,總圖5F特藏資料室
- 典藏單位國家:中華民國
- 使用權限:限館內開放
授權聯絡窗口
- 國立中興大學圖書館
王欣愉
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