主要題名:來去客家庄 第25集
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- 資料識別：
- 詮釋資料識別碼:7.1.1.4-097-100017-mv0002905
- 主題與關鍵字：
- 作品類型:影音作品
- 描述：
- 摘要/故事大綱:第25集 米滋粑客家人所說的米滋粑，就是我們俗稱的麻糬。客家人好客，就算物資再不足，也要拿出最好的來招待客人，麻糬就是這樣被發明出來，用最簡單的材料做出的美味。雖然麻糬的材料很簡單，但是製作麻糬卻是非常費力的，所以用麻糬來招待客人可以說是禮輕情意重。而台灣各地都有麻糬這種名產，但是要說誰的麻糬講究，這客家麻糬可以說是當仁不讓了。除了有用麻糬加黑糖水和薑母去烹調的牛浣水，還有一粒糯米也沒有的鮮奶麻糬。一歲以下和八十以上沒牙齒的老人家都可以吃。麻糬的材料從糯米變成牛奶，可是口感與製作的用心是不變的。更多了一份健康和貼心，客家人好客的那一份誠意，是無論如何都會被保留下來的。
- 出版者：
- 出版/出品者:客家委員會
- 日期：
- 數位化日期:2008-11-20
- 格式：
- 數位化類別:影音
- 檔案類型:wmv
- 檔案描述:網路預覽
- 檔案名稱:cca100017-df-mvhcp001-0025-b.wmv
- 語言：
- 作品語言:客家語
- 管理權：
- 原件典藏單位:客家委員會
- 數位檔案典藏單位:客家委員會
- 後設資料創用CC
