利用褐藻酸鈣及κ-紅藻膠之包埋細胞固定化來提升嗜酸乳酸桿菌的抗凍性
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- 資料識別：
- A08061363
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 曾政鴻(Tsen， Jen-horng) 金安兒(King， V. An-erl)
- 主題與關鍵字：
- 嗜酸乳酸桿菌 細胞固定化 凍結 凍結貯藏 Lactobacillus acidophilus Cell immobilization Freezing Frozen storage
- 描述：
- 來源期刊:農林學報
- 卷期:55:3 民95.09
- 頁次:頁197-205
- 日期：
- 20060900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
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