Drying Characteristics of FIR-assisted Sweet Potato Freeze-drying
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- 資料識別：
- A08048112
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林宇平(Lin， Yeu-pyng)
- 主題與關鍵字：
- 遠紅外線 冷凍乾燥 薄層乾燥模型 甘藷 二次多項式 Far-infrared Freeze-drying Thin-layer drying model Sweet potato Second order polynomial
- 描述：
- 來源期刊:東方學報
- 卷期:28 2007.12[民96.12]
- 頁次:頁90-104
- 日期：
- 20071200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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