在淘汰大浪潮下談烘焙業的危機與轉機
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- 資料識別：
- A08014768
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王冠堯
- 主題與關鍵字：
- 烘焙業
- 描述：
- 來源期刊:烘焙工業
- 卷期:137=208 2008.01[民97.01]
- 頁次:頁58-61
- 日期：
- 20080100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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