紅茶及包種茶製程中兒茶素含量變化之研究
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- 資料識別：
- A08005995
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 石榆鳳(Shih， Yu-feng) 古國隆(Ku， Kuo-lung) 邱垂豐(Chiou， Chwei-feng) 劉景平(Liu， Ching-ping)
- 主題與關鍵字：
- 兒茶素 紅茶 包種茶 不同製程 Catechins Black tea Paochung tea Different process
- 描述：
- 來源期刊:嘉大農林學報
- 卷期:4:2 2007.07[民96.07]
- 頁次:頁18-31
- 日期：
- 20070700
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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