在冷藏溫度下真空對文蛤保鮮品質之影響
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- 資料識別：
- A08001189
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 余光正 許守平 陳清光 錢穎濃 蔡憲旻
- 主題與關鍵字：
- 低溫控制 真空度 抽真空 The low temperature control The vacuum degree Pulls out the vacuum
- 描述：
- 來源期刊:冷凍空調技師季刊
- 卷期:3:3 2007.09[民96.09]
- 頁次:頁90-101
- 日期：
- 20070900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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