名稱:吉安吳健二豆皮工廠
客語拼音:海陸:git on` ng kien+ ngi+ teu+ pi gung` chong』
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- 資料識別：
- 識別資料:A2-1001505-2008-000915
- 著作者：
- 普查人員:鍾寶珠/呂淑芳
- 主題與關鍵字：
- 類別:歷史建築
- 種類:產業設施
- 關鍵字:豆皮工廠、煙囪、一條龍
- 描述：
- 歷史沿革:從苗栗搬來花蓮的黃氏夫妻，在此作豆皮已有40年歷史。當初居住富裡吳江村，為了討生活決定北上花蓮謀生，於是小舅子學習製作豆皮，所以此豆皮工廠就是那時興建的，目前是吉安僅存，也是歷史最優久的純手工豆皮工廠。
- 貢獻者：
- 所有權人-姓名:吳健二
- 日期：
- 建檔日期:2008-11-14
- 創建年代-年份:民國 50年
- 創建年代-西元:1961年
- 來源：
- 臺灣客庄文化數位典藏系統
- 語言：
- 中文
- 關聯：
- 歷史沿革資料來源:口述歷史
- 範圍：
- 所在地:花蓮縣吉安鄉
- 經度:121.572732
- 緯度:23.970136
- 管理權：
- 客家委員會
- 後設資料創用CC
