名稱:蕭順和古式碾米
客語拼音:四縣:guˋ siidˋ ngianˊ miˋ(foˇ ngianˇ ngianˊ miˋ gungˊ congˋ)
別名:和源碾米工廠
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- 資料識別：
- 識別資料:D0-1001220-2008-000704
- 著作者：
- 普查人員:羅景賢
- 主題與關鍵字：
- 類別:傳統藝術
- 種類:傳統工藝美術；其他
- 關鍵字:碾米、蕭順和、龍肚
- 描述：
- 歷史源流發展概況:受訪者在從事碾米廠前，是從事耕作及養畜，後來決定從事碾米，當時從台中豐原請師傅來做碾米的機器，聽受訪者說，以前都輾米輾到日夜不分，而現在都沒有什麼生意，現在受訪者的朋友、鄰居常聚在此地泡茶聊天。
- 技法流派:所使用的碾米機是火烤式，主要是用火來碾，輾一袋120斤的米得花上40分鐘，每天都得供奉老一輩所流傳下來的先師，當時要開碾米廠也必須要有執照。
- 貢獻者：
- 保存者名稱:蕭順和
- 日期：
- 建檔日期:2008-09-03
- 來源：
- 臺灣客庄文化數位典藏系統
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 所在地:高雄縣美濃鎮
- 管理權：
- 客家委員會
- 後設資料創用CC
