名稱:野蓮作物景觀/美濃野蓮節
客語拼音:四縣:iaˊ lienˇ zokˋ vudˋ ginˋ gonˊ /miˇ nungˇ iaˊ lienˇ jiedˋ
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- 資料識別：
- 識別資料:C0-1001220-2008-000667
- 著作者：
- 普查人員:羅景賢
- 主題與關鍵字：
- 類別:文化景觀
- 種類:農林漁牧景觀
- 關鍵字:野蓮、龍骨瓣莕菜、中正湖
- 描述：
- 簡要描述:野蓮，顧名思義，原來野生於湖水清澈的中圳埤。六、七０年代，開始有當地居民潛入湖中，拔取後盥洗食用，實用的部位是其「假長莖」，也就是葉柄，直徑約 0.3公分左右，只要湖水深度夠，野蓮可輕易長到二、三米。由於拔出的野蓮多半過於「老氣」，因此在食用前還必須用力搓揉過。後來湖水受到污染，威脅到野蓮生長，地方居民鍾華振，嘗試將野蓮栽種於人工池中，獲致成功；且於成熟期採收，可以獲得嫩翠爽口的野蓮，逐漸在市場建立口碑。發展迄今，目前美濃約有五十甲左右的種植面積。
- 特徵:『野蓮』，本來是美濃當地野生的水生植物，因為它的生長環境需要乾淨水源，只有在清澈見底的水中才能生長。美濃在地居民最初是在中正湖（中圳埤）發現這種特殊水生植物。據後來學者的研究指出，野蓮是台灣特有的水生植物，學名是「龍骨瓣莕菜」，由於它長得像睡蓮，心形的葉子浮在水面上，還會開著白色小花，所以美濃在地居民認為它是野生的蓮花類，於是就直接喚這種植物為「野蓮」。在美濃的野蓮已經變成大量種植的一項農作物，在中正湖周邊可以看到許多農民將田地改闢為深及成人腰部的水池，種植野蓮。
- 日期：
- 建檔日期:2008-10-11
- 來源：
- 臺灣客庄文化數位典藏系統
- 語言：
- 中文
- 關聯：
- 關連:近年政府極力推動綠色消費、有機農業及生態文化旅遊，高雄縣導覽協會特別推廣美濃目前較具特色的菜餚—野蓮特色料理，辦理「美濃野蓮節」。
- 範圍：
- 位置與範圍:高雄縣 美濃鎮 美濃鎮
- 所在地:高雄縣美濃鎮
- 經度:120.550936
- 緯度:22.885385
- 管理權：
- 客家委員會
- 後設資料創用CC
