現代消費文化動力下族群飲食文化的重構：以臺灣「客家菜」當代的休閒消費轉型為例
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- 資料識別：
- A07082688
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 賴守誠(Lai， Shou-Cheng)
- 主題與關鍵字：
- 消費文化 族群飲食 客家菜 休閒消費 Consumer culture Ethnic food Hakka cuisine Leisure consumption
- 描述：
- 來源期刊:國家與社會
- 卷期:1 民95.12
- 頁次:頁167-213
- 日期：
- 20061200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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