主要題名-中文:菜剉（分類號B07/081）
主要題名-日文:鑢
主要題名-英文:Shredder
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- 資料識別：
- 登錄號:0903
- 資料類型：
- 食具類
- 圖片
- 描述：
- 中文說明:菜剉是剉果菜類的器具，如蘿蔔、黃瓜、甘藷剉成絲。民間亦有稱做「剉簽」，為婦女不可或缺的廚具之一。器形為長方形木板，中央按上銅製或鐵質的剉空盤。這二件為民國產品，現在仍然使用。
- 日文說明:黄瓜、大根、芋などの蔬菜を細かくけずる鑢、民間で「剉簽」とも云う、炊事に不可欠な用具の一つ、器の形は長方形の木板で、中央に銅製または鉄質の剉を副えたもの。この二件とも民国の産品で現在も使用されている。
- 英文說明:This item was used to shred fruits and vegetables such as radishes, cucumbers, and sugar cane. Commonly called a “剉簽” signifying it as a woman's essential kitchen tool, these rectangular tools had iron or brass shredding areas in the center. Such items are still in use today.
- 取得方式:台中扶輪社捐贈
- 材質:木
- 備註:兩個一組，另一個長8.9公分 寬42.5公分 高0.4公分
- 日期：
- 館藏日期:1990/3/1
- 格式：
- 長（公分）:8.4
- 寬（公分）:42.2
- 高（公分）:0.6
- 重量（公克）:400
- 管理權：
- 典藏國家:中華民國
- 典藏單位:台灣民俗文物館
授權聯絡窗口
- 台中市民俗公園台灣民俗文物館
柯怡華
04-22451310
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