牛排幾分熟 他聞得出來
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- T0085701.xml
- 資料類型：
- 文字
- 著作者：
- 本報記者李國彥
- 主題與關鍵字：
- 職棒．體育
- 描述：
- 吳俊良自稱「吃牛排專家」，不僅喜歡吃牛排，而且對牛排「嗅覺」敏銳，最大特色是他都點「一分熟」的牛排。別人在點完牛排之後，都是細細品嚐生菜沙拉和濃湯，邊聊天、邊等待牛排大餐上桌；但吳俊良不是，他都是和朋友一起玩「嗅覺遊戲」，看誰能準確地猜中自身旁走過的侍應生端著的是什麼牛排？吳俊良不僅練就了每猜必中的功力「而且我還能聞出那是幾分熟的牛排」。與眾不同的是，吳俊良點餐時總是告訴侍應生說：「謝謝，請給我一分熟的牛排。」他表示，帶血才香，而且比較好切，因為擔心廚師將牛排煎得太老，「我點一分熟的牛排，就算不小心煎老了，也只有三分熟」。其實在國三以前，吳俊良也是吃「七分熟」牛排；但青少棒時現任時報鷹職棒隊總教練李瑞麟率領球隊赴美國比賽大夥一起到牛排館用餐，選手們都點七至九分熟只有李瑞麟點三分熟李瑞麟帶著譏笑的口吻對球員說：「你們吃牛肉乾啊！」於是全隊模仿老師，改點三分熟牛排來吃。刀才剛切下去牛血就立刻冒上來，那一餐，幾乎大部分隊友連一口牛排都沒碰，吳俊良在初嘗「血腥」後，卻從此愛上了半生不熟的牛排。「相不相信我曾戒吃牛肉整整一年」，吳俊良表示，戒吃牛肉無關信仰，民國八十二年十一月的某一天，他在吃完一大塊「全生的」牛排後，作了這項決定，吳俊良回憶說，那種心情很類似武俠小說中描寫天下第一高手「金盆洗手」的情節。為什麼後來破戒？吳俊良表示，因為職棒界前輩告訴他，多吃牛肉，有助肌肉發達。
- 出版者：
- 聯合報
- 日期：
- 1997-02-02
- 格式：
- XML檔
- 來源：
- http://ndap.dils.tku.edu.tw:8080/ndap/querynews2.jsp?id=85701
- 語言：
- 中文
- 關聯：
- 淡江大學資訊與圖書館學研究所-台灣棒球運動珍貴新聞檔案數位資料館 http://ndap.dils.tku.edu.tw/
- 範圍：
- Taiwan, ROC
- 管理權：
- 聯合報系
授權聯絡窗口
- 淡江大學 - 資訊與圖書館學研究所
林信成
(02)2621-5656 # 3106
sclin@mail.tku.edu.tw
