題名:不同醃漬酸菜方法之探討
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後設資料
- 資料識別：
- 系統識別號:0000719016
- 資料類型：
- 資料類型:學位論文
- 著作者：
- 作者:陳英昌
- 主題與關鍵字：
- 關鍵詞:雲林縣
- 關鍵詞:大埤鄉
- 關鍵詞:農業
- 關鍵詞:酸菜
- 關鍵詞:產業文化
- 關鍵詞:大埤酸菜
- 關鍵詞:地方文化
- 出版者：
- 出版地:臺中市
- 出版者:國立中興大學食品科技研究所
- 日期：
- 出版日期:1984
- 格式：
- 頁碼:76
- 來源：
- 臺灣鄉土書目資料庫（http://localdoc.ncl.edu.tw）
- 語言：
- 語文:中文
- 範圍：
- 地區:雲林縣:大埤鄉
- 管理權：
- 國家圖書館(http://www.ncl.edu.tw/)
授權聯絡窗口
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