題名:名間長紅山藥塊莖幾丁質酶之純化及性質研究
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- 資料識別：
- 系統識別號:0000718417
- 資料類型：
- 資料類型:學位論文
- 著作者：
- 作者:廖敏淳
- 主題與關鍵字：
- 關鍵詞:南投縣
- 關鍵詞:名間鄉
- 關鍵詞:山藥
- 關鍵詞:幾丁質酶
- 出版者：
- 出版地:臺中市
- 出版者:靜宜大學食品營養學系碩士班
- 日期：
- 出版日期:2002
- 格式：
- 頁碼:155
- 來源：
- 臺灣鄉土書目資料庫（http://localdoc.ncl.edu.tw）
- 語言：
- 語文:中文
- 範圍：
- 地區:南投縣:名間鄉
- 管理權：
- 國家圖書館(http://www.ncl.edu.tw/)
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