符合國家圖書館期刊報紙典藏數位化計畫的藏品

高機能化的粉碎、造粒、乾燥技術

高機能化的粉碎、造粒、乾燥技術

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁24-26
主題與關鍵字：粉碎　造粒　乾燥　食品開發
資料識別：A02035703

180691/1161946

利用甜菜糖或穀物糖製造出可生物降解的塑膠原料

利用甜菜糖或穀物糖製造出可生物降解的塑膠原料

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁32-34
主題與關鍵字：甜菜糖　穀物糖　可生物降解　塑膠原料
資料識別：A02035704

180692/1161946

中草藥在保健食品上的應用

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁36-38
主題與關鍵字：中草藥　保健食品
資料識別：A02035705

180693/1161946

分子蒸餾技術與其在食品工業上的應用

分子蒸餾技術與其在食品工業上的應用

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁39-43
主題與關鍵字：分子蒸餾　食品工業
資料識別：A02035706

180694/1161946

感官品評介紹、應用與未來發展

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁44-47
主題與關鍵字：感官品評　食品測量
資料識別：A02035707

180695/1161946

乾製海參原料復原新技術

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁48-50
主題與關鍵字：乾製海參　原料復原
資料識別：A02035708

180696/1161946

導致生乳有高菌數之起因與污染源之探究

導致生乳有高菌數之起因與污染源之探究

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁51-55
主題與關鍵字：牛乳　生菌數　SPC
資料識別：A02035709

180697/1161946

餐飲業之HACCP制度

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁56-65
主題與關鍵字：餐飲業　危害分析與重要管制點　HACCP
資料識別：A02035710

180698/1161946

以HACCP的概念為基礎之「大量調理設施的衛生管理」

以HACCP的概念為基礎之「大量調理設施的衛生管理」

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁66-73
主題與關鍵字：即時調理食品　HACCP
資料識別：A02035711

180699/1161946

提升食品安全--推行HACCP機制

提升食品安全--推行HACCP機制

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁74-75
主題與關鍵字：食品安全　HACCP
資料識別：A02035712

180700/1161946

抗氧化營養素與疾病預防

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁82-84
主題與關鍵字：抗氧化營養素　維生素C　維生素E　胡蘿蔔素　Antioxidant nu...
資料識別：A02035713

180701/1161946

維生素K的保健功能

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁85-86
主題與關鍵字：維生素K　凝血維生素
資料識別：A02035714

180702/1161946

健康羊肉的新主張--適當的(n-6)/(n-3)不飽和脂肪酸比例

健康羊肉的新主張--適當的(n-6)/(n-3)不飽和脂肪酸比例

描述：來源期刊:食品資訊、卷期:192 民91.12、頁次:頁87-88
主題與關鍵字：羊肉　不飽和脂肪酸
資料識別：A02035715

180703/1161946

世界劇場--2002臺北雙年展

世界劇場--2002臺北雙年展

描述：來源期刊:現代美術、卷期:104 民91.10、頁次:頁4-19
主題與關鍵字：台北雙年展
資料識別：A02035716

180704/1161946

從「心為形役」到「寓形宇內」--論陳庭詩來臺之後的版畫作品

從「心為形役」到「寓形宇內」--論陳庭詩來臺之後的版畫...

描述：來源期刊:現代美術、卷期:104 民91.10、頁次:頁20-31
主題與關鍵字：陳庭詩　版畫
資料識別：A02035717

180705/1161946