符合國家圖書館期刊報紙典藏數位化計畫的藏品

中式傳統穀類食品資料庫及其查詢系統建立之研究

中式傳統穀類食品資料庫及其查詢系統建立之研究

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁77-92
主題與關鍵字：中式傳統穀類食品　資料庫　分類查詢系統　中式麵食　中式米...
資料識別：A02035523

180511/1161946

晚明文人飲食消費的矛盾情結

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁93-107
主題與關鍵字：飲食　消費　物質主義　養生　儒教　道教　佛教　Food consu...
資料識別：A02035524

180512/1161946

凝乳酵素對酪蛋白之降解

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁109-121
主題與關鍵字：凝乳酵素　酪蛋白　Milk-clotting　Enzyme　Casein
資料識別：A02035525

180513/1161946

社會認知理論在烘焙學習上之應用

社會認知理論在烘焙學習上之應用

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁123-131
主題與關鍵字：自律　社會認知理論　特殊自我效能　學習績效　目標認同　自...
資料識別：A02035526

180514/1161946

薏苡麩皮油的低溫貯存安定性

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁133-139
主題與關鍵字：薏苡麩皮油　薏仁酯　安定性　Adlay bran oil　Coixenolide...
資料識別：A02035527

180515/1161946

全人生發展模式中後形式思考與同理心的關係及其教學反省

全人生發展模式中後形式思考與同理心的關係及其教學反省

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁141-164
主題與關鍵字：全人生發展　同理心　形式性思考　後形式思考　Life-span de...
資料識別：A02035528

180516/1161946

適度規律運動對老年人身體機能增進之助益

適度規律運動對老年人身體機能增進之助益

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁165-174
主題與關鍵字：規律運動　老年人　身體機能　Regular exercise　Elderly　P...
資料識別：A02035529

180517/1161946

敦煌唐寫本「食療本草」「殘卷」綜論

敦煌唐寫本「食療本草」「殘卷」綜論

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁175-184
主題與關鍵字：敦煌　寫本　食療　本草
資料識別：A02035530

180518/1161946

從「易」卦辭看程頤釋「元亨利貞」四德

從「易」卦辭看程頤釋「元亨利貞」四德

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁185-192
主題與關鍵字：程頤　周易　卦辭　元亨利貞
資料識別：A02035531

180519/1161946

明代陽明暨泰州學派加速儒學世俗化的考查

明代陽明暨泰州學派加速儒學世俗化的考查

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁193-210
主題與關鍵字：泰州學派　儒學世俗化　功過格　陽明心學　三教合一
資料識別：A02035532

180520/1161946

宋金之際臣節類型的探討--兼論宋高宗

宋金之際臣節類型的探討--兼論宋高宗

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:5 民91.12、頁次:頁211-232
主題與關鍵字：亂世臣節　忠君　宋高宗
資料識別：A02035533

180521/1161946

姜佩君的澎湖民間故事研究

描述：來源期刊:硓��石、卷期:29 民91.12、頁次:頁2-17
主題與關鍵字：姜佩君　澎湖　民間故事
資料識別：A02035534

180522/1161946

臭頭皇后和臭頭皇帝--澎湖民間故事研究

臭頭皇后和臭頭皇帝--澎湖民間故事研究

描述：來源期刊:硓��石、卷期:29 民91.12、頁次:頁18-22
主題與關鍵字：澎湖　民間故事
資料識別：A02035535

180523/1161946

澎湖「彭祖公的故事」試探

描述：來源期刊:硓��石、卷期:29 民91.12、頁次:頁24-27
主題與關鍵字：民間故事　澎湖　彭祖公的故事
資料識別：A02035536

180524/1161946

從澎湖「甘羅的故事」看民間文化對故事情節的影響

從澎湖「甘羅的故事」看民間文化對故事情節的影響

描述：來源期刊:硓��石、卷期:29 民91.12、頁次:頁28-33
主題與關鍵字：澎湖　甘羅的故事　民間故事
資料識別：A02035537

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