符合國圖館藏期刊的藏品

另類醬油--魚露

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:16 民87.11、頁次:頁16-21
主題與關鍵字：醬油　魚露
資料識別：A98040513

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醬油泡沫研究(第1報)

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:16 民87.11、頁次:頁22-26
主題與關鍵字：醬油
資料識別：A98040514

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從味噌的角度來比較味噌釀造與清酒釀造

從味噌的角度來比較味噌釀造與清酒釀造

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:15 民87.08、頁次:頁2-14
主題與關鍵字：味噌　清酒　釀造
資料識別：A98040515

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開發用兩種種麴混合製麴之醬油釀造方法

開發用兩種種麴混合製麴之醬油釀造方法

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:15 民87.08、頁次:頁15-26
主題與關鍵字：製麴　醬油　釀造
資料識別：A98040516

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用陶磁製精密過濾膜處理醬油加熱所生什物

用陶磁製精密過濾膜處理醬油加熱所生什物

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:13 民87.02、頁次:頁2-9
主題與關鍵字：醬油　過濾
資料識別：A98040517

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製麴技術的沿革

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:13 民87.02、頁次:頁10-16
主題與關鍵字：製麴
資料識別：A98040518

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食品之新產品開發之官能評價

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:13 民87.02、頁次:頁17-21
主題與關鍵字：食品研發
資料識別：A98040519

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近紅外線分光法在醬油品管上的應用

近紅外線分光法在醬油品管上的應用

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:14 民87.05、頁次:頁2-15
主題與關鍵字：醬油　品管　NIR法　近紅外線分光法
資料識別：A98040520

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醬菜之沿革及發展趨勢

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:14 民87.05、頁次:頁16-23
主題與關鍵字：醬菜
資料識別：A98040521

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黃豆黑豆製造用連續蒸煮方法及連續蒸煮裝置

黃豆黑豆製造用連續蒸煮方法及連續蒸煮裝置

描述：來源期刊:醬類季刊、卷期:14 民87.05、頁次:頁24-25
主題與關鍵字：日本　醬油
資料識別：A98040522

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電著塗裝--表面處理的最終趨勢

電著塗裝--表面處理的最終趨勢

描述：來源期刊:表面技術雜誌、卷期:174 民87.11、頁次:頁14-15
主題與關鍵字：電著塗裝　表面處理
資料識別：A98040523

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鍍鋅著黑色的實用與裝飾性能

描述：來源期刊:表面工業雜誌、卷期:71 民87.10、頁次:頁29-32
主題與關鍵字：鍍鋅著黑色工程
資料識別：A98040524

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混凝土的微觀與巨觀行為對結構物的強度及耐久性之影響

混凝土的微觀與巨觀行為對結構物的強度及耐久性之影響

描述：來源期刊:表面工業雜誌、卷期:71 民87.10、頁次:頁57-73
主題與關鍵字：混凝土結構　耐久性　強度
資料識別：A98040525

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光澤氯化鉀鍍鋅浴

描述：來源期刊:表面工業雜誌、卷期:71 民87.10、頁次:頁80-98
主題與關鍵字：氯化鉀　鍍鋅
資料識別：A98040526

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中國傳統表面技術史

描述：來源期刊:表面工業雜誌、卷期:71 民87.10、頁次:頁99-119
主題與關鍵字：中國　表面技術史　黃金飾品
資料識別：A98040527

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