符合國圖館藏期刊的藏品

Electrophoresis and Activity Staining of Pectinesterases from Higher Plants on Polyacrylamide Gel

Electrophoresis and Activity Staining of Pectinester...

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁13-18
主題與關鍵字：活性染色　果膠酯酶　電泳　Activity staining　Pectinester...
資料識別：A00039225

1032871/1161946

臺灣地區公民營風景遊樂區網站比較之研究

臺灣地區公民營風景遊樂區網站比較之研究

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁19-27
主題與關鍵字：風景遊樂區　網際網路網站　公民營業者　Landscape amusemen...
資料識別：A00039226

1032872/1161946

減壓油炸食品熱質傳現象探討

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁29-42
主題與關鍵字：熱傳　質傳　油炸　減壓油炸　Heat transfer　Mass transfer...
資料識別：A00039227

1032873/1161946

Amylomyces rouxii在米基質中之生長及凝乳酵素之產生

Amylomyces rouxii在米基質中之生長及凝乳酵素之產生

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁43-52
主題與關鍵字：凝乳酵素　Amylomyces rouxii　Milk-clotting enzyme
資料識別：A00039228

1032874/1161946

專科餐旅教育「三明治教學制度」實施之認知研究--從教師觀點

專科餐旅教育「三明治教學制度」實施之認知研究--從教師...

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁53-68
主題與關鍵字：三明治教學　餐旅教育　認知研究
資料識別：A00039229

1032875/1161946

網路行銷機能之探討--以旅行業為例

網路行銷機能之探討--以旅行業為例

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁69-79
主題與關鍵字：網路行銷　策略聯盟　電子商務　Internet marketing　Strate...
資料識別：A00039230

1032876/1161946

麵粉特性與速食麵品質相關性之研究

麵粉特性與速食麵品質相關性之研究

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁81-86
主題與關鍵字：速食麵　麵粉
資料識別：A00039231

1032877/1161946

麵粉改良劑之開發

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁87-94
主題與關鍵字：麵粉　改良劑　乳化劑　澱粉液化酵素　Flour　Improver　Emu...
資料識別：A00039232

1032878/1161946

服務績效評估之統計分析--以都市停車問題嚴重度為例

服務績效評估之統計分析--以都市停車問題嚴重度為例

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁95-105
主題與關鍵字：唐肯氏多重全距檢定　布雷德里　泰瑞模型
資料識別：A00039233

1032879/1161946

談日語重音和國語聲調比較教學法

談日語重音和國語聲調比較教學法

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁107-118
主題與關鍵字：教授法　日語　重音
資料識別：A00039234

1032880/1161946

中國古代「報」的倫理性和社會性意涵--一個道德社會學角度的考察

中國古代「報」的倫理性和社會性意涵--一個道德社會學角...

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁119-127
主題與關鍵字：道德　倫理　善惡　報應　社會學　Morality　Ethics　Good a...
資料識別：A00039235

1032881/1161946

清初顏李學派之修身運動--以李恕谷之日譜為例

清初顏李學派之修身運動--以李恕谷之日譜為例

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁129-134
主題與關鍵字：日譜　顏李學派
資料識別：A00039236

1032882/1161946

西漢後期的天命衰微論及其因應

描述：來源期刊:高雄餐旅學報、卷期:3 民89.12、頁次:頁135-150
主題與關鍵字：天命　衰微論　災異　五德終始　王莽
資料識別：A00039237

1032883/1161946

米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究

米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究

描述：來源期刊:行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報、卷期:...
主題與關鍵字：稻米　澱粉特性　直鏈澱粉含量　米飯食味　Rice　Starch cha...
資料識別：A00039238

1032884/1161946

綠肥青皮豆與水稻輪作對稻米產量及土壤肥力之影響

綠肥青皮豆與水稻輪作對稻米產量及土壤肥力之影響

描述：來源期刊:行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報、卷期:...
主題與關鍵字：青皮豆　綠肥　水稻　土壤肥力　Blue soybean　Glycine max ...
資料識別：A00039239

1032885/1161946