不同包裝及販售型態下水產煉製品微生物品質的研究
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- 資料識別：
- A98034532
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳憶雯(Chen， Yi-wen) 陳輝煌(Chen， Hui-huang) 馮臨惠(Ferng， Lin-huey) 黃國榮(Huang， Kao-jung) 賴志豪(Lai， Chih-hao)
- 主題與關鍵字：
- 水產煉製品 包裝 販售型態 指標菌 病原菌 Surimi-based products Package Selling conditions Indicator bacteria Pathogenic bacteria
- 描述：
- 來源期刊:宜蘭技術學報
- 卷期:1 民87.12
- 頁次:頁75-82
- 日期：
- 19981200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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