件名:水產
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- 資料識別：
- 典藏號:NTUT-552-2-001-0004
- 資料類型：
- 資料類型:書刊
- 媒體類型:紙本
- 著作者：
- 產生者:山川岩吉 編
- 主題與關鍵字：
- 遠洋、近海、養殖漁業、虱目魚、牡蠣、加工、罐頭、鹹魚
- 描述：
- 範圍與摘要:台灣地區的漁業水準還在原始濫捕的階段，還在用網罟跟刺網，漁船還在用木板及竹筏兩種，因此在遠洋漁業上的發展並不發達。在基隆有台灣水產株式會社，台南有台灣漁業會社、東港有臺灣海陸產業株式會社，從事遠洋、珊瑚及近海漁業。養殖漁業則以中南部為主，主要是當地氣溫較高，沿海也多低漥地及河塘可用，以粗放的方式養殖虱目魚、鰱魚、草魚以及牡蠣等海產。這些水產除了在市場販賣外，另也加以加工方式作成乾魚、鹹魚等輸出品。
- 保存情況:可
- 出版者：
- 數位化執行單位:日治時期臺北工業學校特藏文獻圖表數位典藏計畫
- 日期：
- 產生時間:大正2年[1913]
- 格式：
- 數量:20面
- 長寬高:23×15公分
- 語言：
- 編目語文:中文
- 作品語文:日文
- 關聯：
- NTUT-552-2-001 臺湾產業之現勢(頁87-106)
- 管理權：
- 版權:國立台北科技大學
