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Processing of Low-Salted Macke...
鯖魚片 乳酸 乳酸球菌 生物防腐劑 Mackerel fillets Lactococcus lactis Biopreservative 國家圖書館 19971200 期刊論文 陳美惠(Chen.....more
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A Case of Human Diphyllobothri...
in Northern Taiwan after Eating Raw Fish Fillets 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:微免與感染雜誌 卷期:40:5 2007.10[民96.10] 頁次:頁452.....more
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Survey on Toxicity and Label o...
香魚片 毒性 河魨毒 脫水河魨毒 Dried dressed fish fillets Toxicity Tetrodotoxin Anhydrotetrodotoxin 國家圖書館.....more
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Investigation for Contaminatio...
and Aerobic Bacteria in Frozen Tilapia Fillets in Taiwan 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:藥物食品分析 卷期:8:1 民89.03 頁次:頁51-56.....more
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調氣包裝對生吳郭魚片儲存期、化...
調氣包裝 吳郭魚片 儲存期 化學性質 顏色 Modified atmosphere packaging Tilapia fillets Shelf-life Chemical propeties.....more
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一氧化碳處理對吳郭魚片之影響
一氧化碳 調氣處理 吳郭魚片 CO殘留 化學性質 顏色 Carbon monoxide Modified atmosphere packaging Tilapia fillets CO.....more
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利用聚乙烯抗菌膜及輕度微波加熱...
吳郭魚排 抗菌膜 輕度加工 苯甲酸酐 Tilapia fillets Antimicrobial films Minimal process Benzoic anhydride 國家圖書館.....more
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