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土壤特性對稻米品質之影響(3)--...
土壤物理性質 土壤化學性質 氧化還原電位 穿刺阻力 土壤元素比值 米飯食味品質 米飯均衡度 土壤管理模式 Soil physical properties Soil chemical.....more
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Epstein-Barr Virus DNA Polymer...
Antiviral agents Epstein-barr virus DNA polymerase EBVDP Physicochemical properties α，β-unsaturated.....more
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蔗糖對芋頭澱粉膠回凝的影響
properties Thermal properties 國家圖書館 19980200 期刊論文 王俊權(Wang， Chiun-chuang R.) 蕭祺娟(Shiau， Chi-chuan) 洪憶萍.....more
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Simultaneous Application of Hy...
凝膠性質 高靜水壓 微生物轉麩胺酸醯胺基酶 吳郭魚漿 Gelation properties Hydrostatic pressure Microbial transglutaminase.....more
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Ligands Coordinated with Cu(II...
Anti-Syn Syn-Anti 2，2'-Dipyridylamine Crystal structures Hydrogen bonds Magnetic properties.....more
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Structure， Function and Mecha...
力學性質 生物材料 仿生學 鮑魚 蟹 鱟 鹿角 河馬牙 非洲野豬獠牙 大白鯊牙 淡水虎魚牙 狗魚牙 Mechanical properties Biological materials.....more
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臺灣二葉松木材-塑膠複合材之理...
Physicomechanical properties Interfacial properties 國家圖書館 20091200 期刊論文 張懋如(Chang， Mao-ju) 吳東霖(Wu， Tung-lin) 洪克昌.....more
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麵粉添加葡萄糖氧化?對吐司麵包...
麵糰farinograph特性 麵糰extensograph特性 麵粉添加劑 吐司體積 吐司 麵粉 Extensograph dough properties Farinograph dough.....more
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Hydrated Behaviors and Mechani...
Mechanical properties Microsturcture Hydration Dental materials Glass ceramics Alloy design 水解性 機械性.....more
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抗凍劑與巴斯德殺菌及冷凍貯存對...
全蛋 冷凍凝膠 巴斯德殺菌 流變性質 功能性質 Whole egg Frozen gelation Pasteurization Rheological properties Functional.....more
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Characterization and Field Emi...
奈米尖錐 微波電漿化學氣相沉積 電漿蝕刻 場發射性質 類鑽碳膜 Nano-tip MPCVD Plasma etching Field emission properties Diamond.....more
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Study of the Thermal Propertie...
Crystallization kinetics Thermal properties 國家圖書館 20030900 期刊論文 鄭憲清(Jang， Jason S. C.) 張量然(Chang， L. J.) 江育.....more
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Antioxidant Properties of the ...
青花菜 抗氧化性 還原力 鐵離子螫合力 DPPH自由基清除能力 Broccoli Antioxidant properties Reducing power Ferrous ion.....more
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抗凍劑、巴斯德殺菌及冷凍貯存對...
冷凍凝膠 巴斯德殺菌 流變性質 功能性質 Frozen gelation Pasteurization Rheological properties Functional properties 國家.....more
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Electrochemical Characteristic...
Textural properties 鈷系尖晶石氧化物 電化學特性 陰極極化 能源儲存系統 國家圖書館 19991100 期刊論文 胡啟章(Hu， Chi-chang) 陳俊安(Chen， Chung.....more
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