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國產鳳梨酒釀製之研究
鳳梨酒 發酵 澄清 熟成 Pineapple wine Fermentation Clarification Aging 國家圖書館 20050100 期刊論文 徐惠玲(Hsu， Hui-ling.....more
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結合組織培養與放射線照射誘導鳳...
鳳梨 組織培養 放射線 誘變 Pineapple Tissue culture Irradiaiton Induced mutation 國家圖書館 20050900 期刊論文 林學詩(Lin.....more
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鳳梨心應用在麵包製備特性及烘焙...
鳳梨心 麵包品質 膳食纖維 Pineapple core Bread quality Dietary fiber 國家圖書館 20080200 期刊論文 簡思平(Chien， Se-ping) 康佩.....more
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Burkholderia Gladioli引起之鳳...
鳳梨 果腐病 聚合酶連鎖反應 Pineapple Fruit-rot disease PCR Burkholderia gladioli 國家圖書館 20080600 期刊論文 許秀惠(Hseu.....more
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發酵鳳梨醋之醋酸菌的選擇
醋酸菌 鳳梨醋 發酵率 揮發性成分 感官分析 Acetic acid bacteria Pineapple vinegar Fermentation efficiency Volatile.....more
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加工前處理降低冷藏截切鳳梨總生...
鳳梨 截切 二氧化氯 臭氧 真空技術 總生菌數 Pineapple Fresh-cut Chlorine dioxide Ozone Vacuum Microbial load 國家圖書館.....more
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碳酸系和磷酸系緩衝溶液對於厭氧...
Pineapple waste phosphate buffer 國家圖書館 20041200 期刊論文 王金雄(Wang， Chin-hsiung) 廖玠雅(Luauo， J. A.) 李清評(Lee，.....more
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日照量對鳳梨可滴定酸及有機酸含...
鳳梨 日照量 可滴定酸 有機酸 可溶性固形物 Pineapple Solar radiation Titratable acidity Organic acid Total soluble.....more
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灰預測、指數平滑法與預測組合之...
鳳梨 灰預測 指數平滑法 預測組合 Pineapple Grey prediction Exponential smoothing Combination of forecast 國家圖書館.....more
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臺灣鳳梨介殼蟲萎凋--相關病毒-1...
鳳梨介殼蟲萎凋-相關病毒-1 鞘蛋白基因 表現蛋白 序列比對 Pineapple mealybug wilt-associated virus-1 CP gene Expressed protein.....more
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