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三十年來沿岸海域環境品質研究之...
沿岸海域環境品質 海洋污染 魚貝類死亡 國際貝類偵測 臺灣 Coastal environmental quality Marine pollution Oyster and fish.....more
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A Unique Sialidase That Cleave...
Sialidases Neu5Gcα2→5-O Neu5Gc-specific sialidase Arthrobacter ureafaciens sialidase Oyster.....more
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市售與生鮮剝殼牡蠣化學組成之差...
牡蠣 化學組成 品質指標 Oyster Chemical composition Quality index 國家圖書館 20000600 期刊論文 林瑞堂(Lin, Ruey-tarng) 蕭泉源.....more
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東石養蚵業的生產與勞動:商品交...
東石養蚵業 勞動 交易 區域發展 權力關係 Oyster-cultivating industry at tong-shin Labor Transaction Regional.....more
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Accumulation of Arsenic in Pac...
臺灣 養殖場 牡蠣 砷 致癌風險 Arsenic Oyster Aquaculture Cancer risk Taiwan 國家圖書館 20041200 期刊論文 熊同銘(Hsiung, Tung.....more
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大鵬灣潟湖牡蠣重金屬生物累積性...
因子分析 群集分析 重金屬 牡蠣 Factor analysis Cluster analysis Heavy metal Oyster 國家圖書館 20030600 期刊論文 廖少威(Liao.....more
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五種貝類鹼性磷酸酯酵素活性之比...
鹼性磷酸酯酵素 文蛤 花蛤 血蚶 牡蠣 九孔 Alkaline phosphatase Hard clam Short-necked clam Granular ark Oyster Abalone.....more
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Susceptibility of O3:K6 and En...
腸炎弧菌 假單胞菌 牡蠣 耐酸性 Vibrio parahaemolyticus O3:K6 Pseudomonas fluorescens Growth Oyster Acid.....more
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風險評估模式在食品衛生之應用--...
風險評估 重金屬 食品 牡蠣 Risk assessment Heavy metals Oyster 國家圖書館 20031000 期刊論文 簡思平(Chien, Se-ping) 劉明毅(Liu.....more
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大鵬灣優養化對牡蠣生產量的影響
高屏海域 大鵬灣 初級生產力 牡蠣成長及生產量 Kaoping coast Tapeng lagoon Chiku lagoon Net primary productivity Oyster.....more
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加工製程對冷凍牡蠣品質之影響
去殼牡蠣 冷凍 滴出液 裹漿裹粉 衛生指示菌 Raw-shucked oyster Frozen Drip Battering and coating Sanitary indicator.....more
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泡水處理對牡蠣化學成分與品質之...
牡蠣 泡水處理 化學成分 品質 Oyster Water immersion Chemical composition Quality 國家圖書館 20010400 期刊論文 陳莉臻(Chen.....more
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牡蠣蛋白質水解物中抗氧化成分之...
牡蠣 抗氧化性 水解 萃取 Oyster Crassostrea gigas Antioxidative activity Hydrolysis Extraction 國家圖書館 20070600.....more
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Gametogenesis in the Imposex-a...
(Cheng, Ching-yi) 劉莉蓮(Liu, Li-lian) Gametogenesis in the Imposex-affected Oyster Drills, Thais.....more
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鹽水浸泡改善牡蠣產品品質之探討
牡蠣 泡水處理 鹽水浸泡 化學成分 品質 Oyster Water immersion Brine dipping Chemical composition Quality 國家圖書館.....more
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