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不同乳化劑對包覆香精油之三聚氰...
微膠囊 乳化劑 三聚氰胺甲醛樹脂 香精油 Microcapsule Emulsifier Melamine-formaldehyde Fragrant 國家圖書館 20020400 期刊論文 廖盛焜.....more
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以反應曲面法探討月見草油乳化系...
Response surface method Hydrophilelipophile balance HLB γ-Linolenic acid Emulsifier 國家圖書館 20060400 期刊論文 劉黛蒂.....more
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不同乳化劑對脫脂米澱粉糊化性質...
乳化劑 脫脂米澱粉 蔗糖酯 單甘油酯 油脂-直鏈澱粉複合物 吸熱焓值 黏度 Emulsifier Defatted rice starch Sucrose ester Monoglyceride.....more
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