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利用根黴菌株凝乳?試製扣碗酪

扣碗酪　凝乳劑　Kou Woan Lao　Rhizopus chinensis　Milk coagulant 國家圖書館 20000400 期刊論文陳小玲(Chen， Hsiao-ling)　陳明.....more

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(Hsieh， Ting-chou) Some Properties of Mutants of Rhizopus spp. Induced by UV Irradiation 臺灣期刊論文索引系統來.....more

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:Mucorales 中文目名:毛黴目拉丁科名:Mucoraceae 中文科名:毛黴科拉丁屬名:Rhizopus 拉丁種小名:oryzae 典藏單位:國立自然科學博物館使用聲明:館內公開瀏覽型式:合集紀錄類.....more

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聚丙烯不織布　接枝　匍枝根黴菌　根黴菌　幾丁聚醣　敷材　Polypropylene　Graft　Rhizo-　Rhizopus stolonifer　Chitosan　Collagen　Wound.....more

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:Mucorales 中文目名:毛黴目拉丁科名:Mucoraceae 中文科名:毛黴科拉丁屬名:Rhizopus 中文屬名:根黴屬拉丁種小名:stolonifer 典藏單位:國立自然科學博物館使用聲明:館內公.....more

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菌型態相近，但不同處在於（1）有匍匐莖，（2）由此產生假根和孢子囊柄；又與同科之根黴（Rhizopus）和犁頭黴（Absidia）相近，均有匍匐莖，但中軸和孢子囊柄則與此兩屬不同。可用於製造豆腐乳.....more

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