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病原菌快速檢測方法及其在HACCP...
快速檢測 食品安全 病原菌 食品中毒 HACCP 國家圖書館 20050100 期刊論文 Myers，Philip. A. 病原菌快速檢測方法及其在HACCP之應用 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊.....more
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餐盒工廠危害分析重要管制點制度...
危害分析重要管制點 餐盒工廠 HACCP Lunch-box plant 國家圖書館 19971000 期刊論文 任志正(Ren， T. J.) 呂翠雲(Leu， C. Y.) 郭桂淑(Kuo， K.....more
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危害分析暨主要管制點系統之介紹
危害分析暨主要管制點系統 食品檢驗 Hazard analysis and critical control point HACCP 國家圖書館 19970300 期刊論文 林俊杰 危害分析暨主要管.....more
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我國餐飲業衛生管理現況介紹
control point HACCP 國家圖書館 19981000 期刊論文 文長安 我國餐飲業衛生管理現況介紹 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:研考雙月刊 卷期:22:5=207 民87.10.....more
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重要管制點設定與做為管理目標之...
危害分析 食品衛生管理制度 Hazard analysis Ha Hazard analysis critical control point systm HACCP 國家圖書館 19981100.....more
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食品工廠總合衛生管理製程之HACC...
食品工廠 衛生管理製程 危害分析重要管制點系統 HACCP Hazard analysis critical control point system 國家圖書館 19981000 期刊論文 黃俊儒.....more
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臺北地區餐盒業從業人員對食品安...
食品安全管制系統 餐盒業 知識 Food safety control systems HACCP Lunch-boxed manufacturer 國家圖書館 20101200 期刊論文 黃韶顏.....more
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以品管圈模式提升住院病人糖尿病...
品管圈 住院病人 糖尿病 飲食 訂餐率 HACCP QCC PDCA 國家圖書館 20090600 期刊論文 凃美瑜 郭常勝 以品管圈模式提升住院病人糖尿病飲食之訂餐率 臺灣期刊論文索引系統 來源期.....more
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醫院膳食從業人員對實施HACCP制...
醫院 膳食 滿意度 HACCP 國家圖書館 20091200 期刊論文 王維康 施桂梅 王翠蘭 郁凱衡 醫院膳食從業人員對實施HACCP制度後之工作滿意度 臺灣期刊論文索引系統 來源期刊:臺灣膳食營.....more
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餐飲業後場動線對於執行HACCP系...
食品衛生 餐飲業 危害分析重要管制點 HACCP 國家圖書館 20100100 期刊論文 吳友欽(Kure， Yukin) 周妙錦(Jhou， Miao Jin) 楊馥蓮(Yang， Fu Lien.....more
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HACCP系統在食物製備之原則與應...
食品安全 食品衛生 危害分析重要管制點 HACCP 國家圖書館 20100100 期刊論文 吳友欽(Kure， Yukin) 楊馥蓮(Yang， Fu Lien) 周妙錦(Jhou， Miao.....more
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大專校院團膳實驗室實施HACCP認...
大專校院 團膳 餐飲衛生 衛生管理 HACCP 國家圖書館 20100600 期刊論文 張月萍(Chang， Yueh-ping) 謝淑玲(Hsieh， Shu-lin) 董家堯(Doong.....more
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觀光旅館業與餐飲業推行HACCP與I...
觀光旅館業 餐飲業 品質系統 危害分析重要管制點 ISO HACCP 國家圖書館 20021200 期刊論文 林文燦 陳玄愷 林俊正 觀光旅館業與餐飲業推行HACCP與ISO品質系統之比較與應用 臺.....more
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認識及推行HACCP認證確保食品衛...
食品衛生安全品質危害分析管制點系統 Hazard analysis and critical control point HACCP 國家圖書館 20000700 期刊論文 陳文隆 認識及推行.....more
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餐飲業推行HACCP品質保證之研究
危害分析重要管制點系統 餐飲業 HACCP 國家圖書館 20001200 期刊論文 陳淑瑾(Chen， Shwu-gin) 黃靖淑(Huang， Ching-hsu) 餐飲業推行HACCP品質保證之.....more
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