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專家說由於黑潮北上到恆春,南灣海域產生回流,灣內因而水流穩定溫度增高適合珊瑚成長,因而南灣海域成了世界少有的珊瑚密集區,在100至200公尺範圍內,就有200至300種的珊瑚,同時在民國80年,專家們.....more
釀造,製造出黑豆醬油特殊的一個香味;第2點是水質,因為西螺位於濁水溪畔,那濁水溪特殊的一個水質使得西螺醬油的一個製造,特別有它一個甘醇的味道;第3是氣候,在西螺氣候穩定,非常適合酵母菌的一個生長。綜合.....more