富庶之鄉-西螺鎮

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資料識別:
詮釋資料識別碼:cca200101-nw-TFTP060-1
影帶編號:TFTP108-1
資料類型:
原件與否:原件
藏品層次:合集
著作者:
策劃:孟昭旭| 執行製作:林伶旭| 攝影:蔡彰興| 助理:邱財興| 旁白:陳譓如| 剪輯:陳緯國| 音效:陳盈志| 成音:林作浩| 編導:方耀德| 音樂提供:風潮唱片|
主題與關鍵字:
主要主題:風景旅遊
次要主題:各地風光
描述:
台灣是一個美麗的寶島,你我曾經在這塊土地上,一起打拼、一起奮鬥,建立了美好的家園並且創造了每一個鄉鎮的特色,今後還需要你我一起努力,開創更美好的未來。 字卡:富庶之鄉 西螺鎮 西螺鎮位於台灣第1大溪流,濁水溪中游的南岸,是濁水溪沿岸僅有的一個小城鎮。濁水溪沿岸的土讓都相當肥沃,在功利思想日盛的今天,難得的是西螺鎮充滿著濃厚的村氣息,依舊保存著稚氣可愛的鄉村文化,實在令人欣慰。 (西螺鎮長林中禮╱男) 聞名全世界的西螺大橋是建設於民國41年,到今天已經是超過45年,西螺大橋橋長約2公里。西螺大橋是橫跨濁水溪,因為濁水溪發源於中央山脈,這是從泥板岩那邊發源;泥板岩本發源時來就是濁水,因為這濁水可以說是來養育西螺這個地方的富庶,因為它帶有很肥沃的養份。所以我們西螺的土地都是吃濁水溪的水,水質很好,所以使的西螺米很早就出名;甚至日據時代昭和天皇也指定要吃西螺蓬萊米,所以濁水溪可以養育西螺。 字卡:先民生活體驗 化作精闢簡白的俚諺 短短的幾句話 卻蘊藏了高深的智慧 字卡:鄉土諺語 (廖遠足╱男) 我們中國國語中的一句話「蓋棺論定」。蓋棺論定這句話,我們這方面古早的俗語是說,有4根釘子釘住一切都完了,有這一句名詞,這和蓋棺論定是相同的意思。還有一個我們這邊的告別式,人的喪事的告別式,有一個家祭的場面。家祭一般是要拜五牲,五牲一般是指5種大的牲禮,五牲如果不用整隻豬的話,最起碼要用豬頭來祭拜。所以這個問題有首歌,哭老人過去,子孫在世對長輩不孝的怨嘆,怨嘆說的話,為了要吃1個鹹豬頭就要死給你看。這句話看起來是不太文雅,但是也是我們這裡過去所說的俗語。 吃蕃薯配鹹魚,這意思是很平常的事,但起碼要吃得飽,蕃薯配鹹魚要能夠吃得飽,那是一句現在自己安慰的話。 好吃就好吃,稍為鹹了一點,這是很有趣的事情。這句話本來的意思是說,我們買東西,我們堅持到餐廳吃,還是買比較好的東西吃,說好吃就好吃較鹹了一點,這較鹹的意思是說價錢貴了一點,錢要拿出來較困難的意思。 功夫不是3、5年就學的出來,這意思是說大家要到外面講話,要客氣一點,不要認為自己很行了。這是我們常說較有知識的人勸一般人說你們不要隨便說,功夫不是3、5年就學的出來。 字卡:美麗的鄉村與都市 充滿了溫馨和快樂 你我從小生長的地方 有著敘說不完的故事 字卡:小城故事 雲林縣西螺鎮的世居住民以漳州後裔居多,也有若干客家後裔自古定居,尤其第1大姓的廖氏稱盛於西螺由來已久。前清時期就以武藝高強而名聞遐邇,分類械鬥盛行時,時常與他性拼殺,都是無往不勝,目前西螺的拳術仍然號稱全台灣第一,便是以廖姓的貢獻最大。廖姓的祖廟稱為張廖祖廟,自立堂號「崇遠堂」俗稱「元子公」,是一座屹立於倉翠稻田中的壯麗殿宇,在全台灣的所有祠堂中頗具觀光價值;並且從西螺張、廖祖廟分衍出去的子孫,不管姓廖、姓張在血緣上的確是不分彼此的一家人。此祖廟根據張姓的總堂號「清河」,與廖姓的總堂號「武威」而令另立堂號「清武」。這個大名鼎鼎的家族,其實是張姓的後裔;相傳由於他們的一世祖娶廖姓為妻,廖氏的娘家無後,由其子肩挑張、廖二姓,所以變成了台灣一個特有的姓氏,出現所謂「活廖死張」的現象。 「西螺七劍」是台灣家喻戶曉的民間故事,振興宮供奉著渡開基祖明善師神位,宮後為明善師的墓地供人憑弔,充滿了武功俠義的韻味,十分引人入勝。西螺鎮上的古廟不少,乾隆椅前創建的媽祖廟就有2座之多,其中福興宮俗稱舊街媽祖,名氣都相當大。以前台灣的城鎮中有2座媽祖廟已經很了不起了,當年西螺的繁華由此可見一斑。 西螺鎮不僅武術高明,過去西螺鎮的文風也很盛。目前仍屹立廣福里興農路的振文書院,就是一座清代的書院,此書院的後殿供奉文昌帝君,殿內留存有嘉慶年間所立的古匾,是西螺現存的重要古蹟。每當考期,眾多考生將准考證影印,祈求文昌帝君保佑金榜題名。 字卡:富庶之鄉 西螺鎮 提起西螺鎮的家珍還真不少,台灣最大的一塊「泰山石敢當」也屬於該鎮所有,所謂「泰山石敢當」就是歷來我國民間普遍採用的避邪石頭,大多立於道路的轉彎處或交叉處。像西螺這一塊獨立的石碑,高達5尺,數年前被人搬走,幸好後來物歸原主。人們對於石頭的信仰堪稱由來已久,最原始的宗教心理就相信石頭具有神秘力;石頭本身已具神格,僅僅一塊石頭就已經有避邪的作用了。 布馬鎮也是全台灣有名的濁水溪文化項目之一,我們特別問了布馬團的老師。 (樂元堂布馬團程牛屎╱男) 這個在早期日據時代,日本人來管理台灣就有了,從日本沒來時就在演出了。在大陸時說是唐山人有到過這邊教布馬,教布馬最早是在西螺教,西螺街尾文昌學校對面那邊。 根據程老師敘述,布馬陣的功夫是他年輕時,有天晚上經過蔗園,發現蔗園旁邊的布棚裡有燈光傳出,在好奇心驅使下摸黑趨近觀看,原來是大陸來台工作的師傅,在晚上閒暇之時玩耍布馬功夫,程老師每天前往觀看因習得布馬功夫。布馬團除了慶典也在祭祀中表演,亦成為濁水溪文化的一項特色。 濁水溪文化包羅萬象,以民間的才技而言,尤其拳師自古聞名全省,一直到今天全省其他各地仍承襲西螺武藝。過去有去名諺,「過得了虎尾溪,也過不了西螺濁水溪」,可見西螺武功名聞遐邇。 西螺的名產也很多,最為?民的當然就是西螺醬油。西螺醬油目前仍採古法釀造,以上等的黑豆經過蒸煮之後,利用麴種來培養酵母菌,經過7天培養期洗麴後入缸,再經過6個月曝曬,然後形成壺底油。西螺醬油的確比其他地方的醬油略勝一籌,尤其西螺所產的1種醬油膏,才是名符其實的至上美味,只要有1匙油膏拌著稀飯吃,根本不必燒菜,大家仍然吃得齒頰留香,大呼過癮其風味香醇,不是未曾親嚐的人所能意會的到的。 (醬油製造業者莊偉民╱男) 目前全世界黑豆醬油的生產是以台灣為主,而在台灣又是以西螺醬油的一個生產為最主要的一個根據地。那為什麼西螺的醬油這麼受到消費者的喜愛,它是有3個原因:第1在西螺生產的醬油,它是以精選黑豆配合古法釀造,製造出黑豆醬油特殊的一個香味;第2點是水質,因為西螺位於濁水溪畔,那濁水溪特殊的一個水質使得西螺醬油的一個製造,特別有它一個甘醇的味道;第3是氣候,在西螺氣候穩定,非常適合酵母菌的一個生長。綜合上述3個條件,使得西螺醬油特別受到消費者的喜愛。 西螺的豆腐皮也都特具風味,由其相關的產品頗獲素食者喜愛。西螺的蕃薯粉油炸食物特別香脆,特別好吃。西螺麻糬又Q又香甜可口,據業者說西螺出產的食物,都是由於西螺的水質特別好,所以特別好吃。西螺各式各樣的有機蔬菜也都特別青翠。 (西螺鎮農會總幹事余贊宏╱男) 我們西螺的名產,一種就是我們的米,一種是我們的蔬菜。米大家了解自從日據時代到現今,大家都一直在誇讚西螺米是第1的,但是不錯的;我們現在經過改良以後也生產很多良質米,最近又推廣有機米。什麼叫做有機米,就是說種有機時不能用化學肥料,也不能用農藥,所以我們吃了身體會健康,沒有農業殘留在身體內,這就是我們的有機米,那麼這期開始我們已經有在市面上銷售。再來我們的蔬菜 ,就是民國62年開始,我們前蔣總統經國先生當行政院長時,來我們西螺鎮有推展80公頃4班的蔬菜生產專業區。目前已擴展到500公頃,我們全部都用網式的,那麼網式是什麼作用;就是當颱風季節來臨時,或是在雲林縣甚至全省各地蔬菜缺乏時,我們都在供應全省消費這使用,這是我們農會的主要產品,也是替我們地方在做的事。 西螺果菜市場號稱全國第1,佔地10甲,供應全省三分之一的蔬菜。 (西螺鎮果菜市場經理曾溪邊╱男) 我們是西螺農產品市場股份有限公司,我們這1間公司是由西螺鎮公所和西螺鎮農會共同來經營,最主要是由上級農政單位投資,最主要是要服務產地農友。我們目前佔地有10甲,全台灣省現在所有的蔬菜大部分都集中在此交易,我們佔全台灣省所有蔬菜的交易量有三分之一。 字卡:富庶之鄉 西螺鎮 西螺鎮周圍的村落很多,各有各的特色。以吳厝里為例,顧名思義吳厝里最早由吳姓開拓出來,然而現在的居民卻絕大多數姓廖;可能由於以前濁水溪時常氾濫成災,所以紛紛另謀發展,丟棄的基業任由後來者繼續經營,因此廖姓很可能就是在這種情形下移居在此,把吳厝里維持到今天。 字卡:也許 他們名不經傳 但是 他們努力經營鄉土 為社會傳播祥和 他們有如黑夜中的一盞明燈 字卡:點燈的人 (螺陽文教基金會董事長廖豋堂╱男) 螺陽文教基金會首先我們西螺鎮隊西螺以前文鼎鼎盛和武術,以及過去我們祖先有那麼好的成就在此,現在年輕人因為西螺的地方農業社會進入工業社會以後,所有青年人都出外工作。 為了使將來回鄉的西螺子弟有所追憶,螺陽基金會除了推動各種藝文活動,藉以提升心靈,單就從其庭園的石雕就可以看出。 (螺陽文教基金會董事長廖豋堂╱男) 這個石頭上面有1個龍頭烏龜的身,我們陸地上沒有這種動物,這完全是象徵的。那麼烏龜代表著健康長壽,龍頭代表尊嚴;它意思是說我們人活在世上,不但要健康長壽而且要活的有尊嚴好像龍一樣。我們可以看到在這上面,這個龍有平視的也有向上面的;然後上來這個地方,我們可以看到,我們做人的一定要突破,也就是說好像鯉魚躍龍門才能夠成龍,所以說我們活在世上一定要有一個突破,有出人頭地的地方。再來上面很多圖騰,當時他也告訴我很多意義,就是說有代表宗教的,也有代表我們古代的很多圖騰它表示吉祥的意思。那摩在上來這裡,我們這裡有6個角有6隻倒掛的蝙蝠;這個倒掛蝙蝠意思是就是「福到」,蝙蝠的「蝙」福到的意思。那我們再往上看有6條龍搶珠,人說龍搶珠那這代表什麼呢?就是說我們人死了以後就是從固體變成氣體飛出去了,也是昇華的意思,也就是人活在世上最後由固體變成氣體飛出去了,這是最高的境界。 每當心情不佳,廖先生常常獨自坐在庭園的石頭上,看著提名「和諧」的石雕自我反省,並且常常以這個石雕鼓勵年輕人應百善孝為先,人生應以追求和諧為目的。 字卡:人民小事情 就是政府的大事情 在省政經營企業化的理念下 我們來聽聽地方人士怎麼說 字卡:地方的心聲 西螺鎮上來有一項全國首創的送老人就醫服務,由於現代的社會白天人們大多出外工作,家裡只留老人。有時有些病痛也因行動或交通等原因不便就醫,因此鎮公所為了服務老人就醫,乃每日派車定時到各定點接老人到西螺鎮衛生所就醫,並且在老人看完病後再送老人回到各定點,此項關懷老人的到宅服務,極受鎮民讚許。 (西螺鎮長林中禮╱男) 這個地方是西螺鎮的垃圾掩埋場,我的右手邊這一個是目前已經完工的,也是垃圾掩埋場;我後面的以前是垃圾場,這一個垃圾場現在我站的地方過去是放垃圾的地方,現在已變成十分漂亮的公園。西螺這個垃圾掩埋場也可以說是全省最好的掩埋場之一,我們全省鄉鎮都來西螺參觀指教。我們的辦公室是在我的有右邊正後面,這個辦公室建在垃圾場的上面,為什麼建在這裡呢?如果有什麼地方公害,在辦公的人就可以隨時發覺,所以我覺得這是一個很好的考驗。這個環保公園就是我現在所佔地方的對面,這個環保公園是在去年年底,環保署來補助1800萬元,面積共有1甲地;環保署來補助1800萬元,當時我公開招標時才標出1077萬,這中間已經節省公帑約七百多萬,但是這工程不但做了十分順利也做得十分漂亮。所以我們公家在做事情,我相信只要我們認真去監督,工作會做的很好;所以因為我每一個工程都採公開招標的方式,上面都了解我推行鎮政都是實實在在,對西螺鎮特別獎勵,所以可以使這個垃圾場做的非常好。人們到處在抗爭的時候,我覺得很肯定就是我們西螺鎮垃圾場還可以用幾十年,所以我一般在做事情,我是都腳踏實地來做好這個工作。譬如我就是以做長工人的心態來做西螺鎮的鎮長,長工總是要照顧老闆,老闆如果有什麼問題,我這個做長工的人就要盡快來解決。
日期:
事件時間:1997
實體典藏日期:2008-11-27
格式:
影帶格式:Betacam
數量:1卷
所屬實體影帶全卷總長度:00:24:19
畫面比例:標準
系統:NTSC
色彩:彩色
聲音系統:磁性╱Stereo
語言:
中文
範圍:
事件涵蓋空間:亞洲╱台灣╱雲林縣
管理權:
典藏國家:台灣
典藏單位:財團法人國家電影中心(原:財團法人國家電影資料館)
使用限制:開放:允許授權使用

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對外服務窗口:蕭明達 23924243*608

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