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夏天6小時,冬天7-10小時,再將黃豆加水用石磨磨成豆汁,然後煮熱、過濾,去渣後添加凝固物質-石膏粉,最後將凝固好的豆腐「壓水」(除掉水分)-就是將製成後的豆腐以大桶盛裝,然後再用羹勺將豆腐勺起,放進.....more