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夏天6小時，冬天7-10小時，再將黃豆加水用石磨磨成豆汁，然後煮熱、過濾，去渣後添加凝固物質-石膏粉，最後將凝固好的豆腐「壓水」（除掉水分）-就是將製成後的豆腐以大桶盛裝，然後再用羹勺將豆腐勺起，放進.....more
