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遍採用籐編甑，主要將之置於其他陶、鐵鍋等燒煮器上配合使用。早期文獻中稱之為『筐釜』，其用途據載主要是蒸米；如《諸羅縣志》和《彰化縣志》所載：「編竹篾為甑，米用禾」（周鍾瑄1962：158）（周璽.....more
『筐釜』，其用途據載主要是蒸米；如《諸羅縣志》和《彰化縣志》所載：「編竹篾為甑，米用禾」（周鍾瑄1962：158）（周璽1962：298）；《海東札記》也提到：「置筐釜上，蒸米為飯，或漬以水，盛用椰瓢.....more
