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中文種名:白錐體糯鰻
長之5.9-6.5倍,吻端略尖呈圓鈍狀,口裂末端約位於眼睛中點,上顎略長於下顎,吻長約等於眼直徑,吻長為眼直徑之0.8-1.1倍;眼睛大,約占頭長的20-25 %;嘴唇發達,具上、下反褶之游離唇瓣;前.....more
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中文種名:康德鋸鱗魚
尼西亞與夏威夷群島,北至日本四國的土佐灣,南至澳洲大堡礁與羅得豪島等。臺灣的西南部、南部、東部、北部、東北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島等海域均可見。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白.....more
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中文種名:凸頜鋸鱗魚
納塔爾;東至克利珀頓島, 可可島與加拉巴哥群島,北至琉球群島,南至澳洲大堡礁、諾福克島與羅得豪島。臺灣的四周海域及離島均可見。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白,但質地較爛,煮湯時肉易.....more
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中文種名:焦黑鋸鱗魚
夏威夷群島、馬貴斯群島、復活島等。臺灣的西南部、南部、東部、澎湖、小琉球、綠島等海域均可見。 漁業利用:一般以一支釣及延繩釣的方法捕獲。魚肉白,但質地較爛,煮湯時肉易散開且多溶解油質,因此適合抹鹽油煎.....more
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