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名稱:彭兆宏客家歌手
他學習的榜樣。民國76年，兆宏開始參加歌唱比賽；經過比賽歷練、歲月的洗禮，一路走來有第三名、第二名、第一名。民國83年參加客家電視台舉辦鬧熱打擂台，經過重重考驗，終於成為25關的得主！民國90年開始寫.....more
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名稱:宋黃金菊茶壽編製
壽做為送禮，大的茶壽可放在家裡當聚寶盆，象徵圓滿、招財進寶。 技法流派:宋黃金菊女士常常看著婆婆張招妹及阿姨們做茶壽，看著看著就無師自通學起了，民國49年(西元1960年)開始做，做到手痛之後就不.....more
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名稱:陳鳳嬌茶壽編製
大妹學習。其中一位婦女更是將其發揚光大，保溫巢舊稱鳥籠仔，劉玉英取其客家人喝「茶」長「壽」有益健康之意，把保溫巢正式命名為「茶壽」，象徵客家人喝茶長壽，延續至今。如今日本人也愛好茶壽，常以茶壽做為送禮.....more
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名稱:胡林和妹茶壽編製
大妹學習。其中一位婦女更是將其發揚光大，保溫巢舊稱鳥籠仔，劉玉英取其客家人喝「茶」長「壽」有益健康之意，把保溫巢正式命名為「茶壽」，象徵客家人喝茶長壽，延續至今。如今日本人也愛好茶壽，常以茶壽做為送禮.....more
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名稱:賴媽媽豆腐家花生豆腐
不停攪拌，控制火侯，同時觀察其黏稠度和完成度，大約需20分鐘。4.冷卻：煮好之花生豆腐倒入模具中，移至冷卻區，以風扇讓其冷卻凝固。5.包裝：依板模上刻痕來切塊，一般包裝為長方形，禮盒包裝則為正方形.....more
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名稱:褒忠祠安龍謝土
辦慶成福醮祭典時舉行，「安龍謝土」儀式有排列米龍的傳統，褒忠祠共使用了萬斤白米在地上堆砌成龍形，並以一萬個十元錢幣當作米龍鱗片，再以紅線引回龍神，代表安神住體，禮成後，即將祭祀的米龍與祭品一部份送給贊.....more
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名稱:赤欄下田萬善祠做戲
「做戲」。「做戲」原本是普渡活動，民眾準備牲禮祭拜後，在家辦桌邀請親朋好友作客，因普渡請吃飯，一般人比較不會參與，因有請戲班演戲，所以說「做戲」比較有人會參加餐會，所以才稱「做戲」。日本時代何連木發起.....more
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名稱:骨灰罈（大型高腳）
然也需往後延長，五~六年不等。 儀式過程及重要特徵:客家人注重風水，所以撿骨須由專業的撿骨師負責，儀式也頗為繁複。一開始，族人必需準備簡單牲禮祭告先人及土地公(后土)。等待良辰，才可用鋤頭挖開墓身.....more
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名稱:慈天宮七月半普渡
範圍即包括北埔、南埔、草山、月眉、富興。 儀式過程及重要特徵:祭拜方式，每年由輪值爐主所在區域的居民，負責該年慈天宮前殺豬公等祭典及慶祝活動，如演戲、放水燈等，未輪列的地區，僅需在自家備牲禮、果品祭拜.....more
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