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執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 潘初花女士說道，排灣族的傳統美食除了吉納福之外，還包含了Avai。 林志翔 16151 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 另一種Avai的作法是麵糰包裹著豬肉，搭配著樹豆熬煮的湯。 林志翔 16154 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 潘春花女士相當熟稔部落傳統美食製作。 林志翔 16146 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 潘春花女士相當熟稔部落傳統美食製作。 林志翔 16147 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 傳統美食製作過程 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 紅藜加上白飯煮成粥是排灣族很傳統的美食，加上花生粉會更有味。 林志翔 16160 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 傳統美食製作過程 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 紅藜加上白飯煮成粥是排灣族很傳統的美食，加上花生粉會更有味。 林志翔 16161 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 另一種Avai的作法是麵糰包裹著豬肉，搭配著樹豆熬煮的湯。 林志翔 16155 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 在醃漬品的部分，潘春花說排灣族的醃漬品是利用芋頭粉來醃漬豬肉。 林志翔 16156 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 排灣族最受眾人熟知的料理方法就是石板烤肉，石板烤肉具有 林志翔 16157 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 傳統美食製作過程 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 紅藜加上白飯煮成粥是排灣族很傳統的美食。 林志翔 16159 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 傳統美食製作過程 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 紅藜粥對排灣族來說是很有營養的料理。 林志翔 16162 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 傳統美食製作過程 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 紅藜粥對排灣族來說是很有營養的料理。 林志翔 16163 .....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 鄭尾葉先生認為山上總有許多部預知的情況，因此山林知識是為因應狩獵各種的情況而產生的。 林志.....more
執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局 受訪側拍 台灣原住民族數位典藏資料庫 屏東縣 泰武鄉(921) 過去排灣族傳統社會裡，每個男性都必須要具備這樣的狩獵知識，除非患有殘疾。 林志翔.....more
