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飼糧中添加不同比例之魚粉對菜鴨...
褐色菜鴨 魚粉 產蛋性能 感官評級 Brown tsaiya duck Fishmeal Laying performance Sensory evaluation 國家圖書館 20030300 期.....more
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氯化鈉及最終中心溫度對鴨胸絞肉...
氯化鈉 最終中心溫度 鴨肉 酸性磷酸酶 丙酮酸激酶 水萃蛋白質比值 Sodium chloride Endpoint temperature Duck Acid phosphatase.....more
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萃取方法及維生素E之添加對卵黃...
脂肪酸 卵黃油 維生素E 膽固醇5α，6α-環氧化物 Fatty acid Duck egg yolk oil Vitamin E Cholesterol-5α，6α-epoxide 國家圖書館.....more
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低蛋白質飼糧添加甲硫胺酸與離胺...
北京鴨 低蛋白質飼糧 甲硫胺酸 離胺酸 添加 生長性能 屠體組成 Peking duck Low protein ration Methionine Lysine Supplement Growth.....more
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氯化鈣及屠後貯藏時間對鴨胸肉品...
鴨肉 氯化鈣 屠後貯藏時間 肌原纖維斷裂指數 剪力值 中性依鈣酵素 Duck Calcium chloride Post-mortem storage Myofibrillar.....more
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飼糧中添加抗壞血酸對夏季土番鴨...
土番鴨 抗壞血酸 生長性能 屠體組成 夏季 Mule duck Ascorbic acid Growth performance Carcass composition Summer season.....more
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強制灌食前任食或限食對土番鴨肥...
血液成分 肥肝 強制灌食 土番鴨 限食 Blood constituents Foie gras Force-feeding Mule duck Restricted-feeding 國家圖書館.....more
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氯化鈣處理對屠前緊迫鴨隻品質改...
鴨肉 緊迫 氯化鈣 肌纖維斷裂指數 Duck meat Stress Calcium chloride Myofibrillar fragmentation index MFI Titin 國家圖書.....more
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鴨與鵝之卵巢抑制素-次單元基因...
抑制素 鴨 鵝 基因表現 放射性免疫分析 產蛋率 卵巢 Inhibin Goose Duck Gene expression RIA Ovary 國家圖書館 19990600 期刊論文 王淑音.....more
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市售豬血及鴨血製品中硼砂之調查...
豬血 鴨血 硼砂 Swine and duck blood product Borax 國家圖書館 19991000 期刊論文 蕭惠文(Shiau， Huei-wen) 陳榮煌(Chen， Jung.....more
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抗壞血酸及?-生育醇之浸漬對鴨...
抗壞血酸 广-生育醇 浸漬 鴨胸肉 Ascorbic acid 广-tocopherol Soaking Duck breast meat 國家圖書館 19990300 期刊論文 陳明造(Chen.....more
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探討產蛋褐色菜鴨初產之理想體重
產蛋褐色菜鴨 理想體重 初產日齡 產蛋性能 Brown tsaiya duck Optimum body weight Point of lay Laying performance 國家圖書館.....more
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臺灣細葉油柑體內外抗乙肝病毒作...
臺灣細葉油柑 乙型肝炎病毒 鴨乙型肝炎病毒 Hepatitis B virus Duck hepatitis B virus Phyllanthus simplex 國家圖書館 20000300 期.....more
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褐色菜鴨生長期實施光照計畫對性...
光照計畫 性成熟 產蛋性能 褐色菜鴨 Lighting regimen Sexual maturity Laying performance Brown tsaiya duck 國家圖書館.....more
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產不同殼色蛋菜鴨DNA指紋之差異
褐色母菜鴨 DNA指紋 蛋殼顏色 Female brown tsaiya duck DNA fingerprint Eggshell color 國家圖書館 20060900 期刊論文 黃章文.....more
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