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中文名:正鰹

中文名:正鰹

界鯖類總產量的40%,全世界年產量可達70-80萬噸。一般漁法以定置網、一支釣、延繩釣或流刺網捕獲。煎食、煮味噌湯或作生魚片皆宜,亦常被加工成製品,如柴魚或罐頭等。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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中文名:金帶花鯖

中文名:金帶花鯖

100,000-500,000噸。一般漁法以圍網、定置網、流刺網等捕獲。煎食或紅燒皆宜,亦可加工成鹽漬品。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文名:裸鰆

中文名:裸鰆

海域。 漁業利用:一般漁法以流刺網或延繩釣捕獲。主要以加工製成罐頭為主,為次要經濟性魚種。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue.....more

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中文名:巴鰹

中文名:巴鰹

。一般漁法以流刺網或延繩釣捕獲。主要以煎食、味噌湯為食,新鮮魚可作生魚片。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_004 .....more

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中文名:扁花鰹

中文名:扁花鰹

。一般漁法以圍網、定置網、流刺網、一支釣、延繩釣等等。煎食、味噌湯或加工成製品皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449.....more

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中文名:花腹鯖

中文名:花腹鯖

網、流刺網、定置網捕獲。煎食、味噌湯皆宜,亦可加工成鹽漬品或罐頭。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_010 .....more

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中文名:富氏金帶花鯖

中文名:富氏金帶花鯖

鹽漬品。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_007 .....more

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中文名:白腹鯖

中文名:白腹鯖

帶海域。台灣各地海域均產。 漁業利用:重要之食用魚,全世界之年產量可達500,000噸。一般以圍網、流刺網、定置網捕獲。煎食、味噌湯皆宜,亦可加工成鹽漬品或罐頭。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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中文名:台灣馬加鰆

中文名:台灣馬加鰆

界一年估計產量為4,000-4,500噸。一般漁法以圍網、定置網、流刺網、一支釣為主。煎食或煮湯皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文名:鰆

中文名:鰆

,000噸。煎食、煮味噌湯或加工成魚羹皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_012 .....more

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中文名:長鰭鮪

中文名:長鰭鮪

在100,000-500,000噸。一般漁法包括延繩釣、圍網及流刺網等。可作生魚片或加工以及各種烹煮調理皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw.....more

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中文名:短鮪

中文名:短鮪

及各種烹煮調理皆宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_019 .....more

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中文名:高麗馬加鰆

中文名:高麗馬加鰆

一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_014 .....more

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中文名:黃鰭鮪

中文名:黃鰭鮪

宜。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:449_018 .....more

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中文名:中華鰆

中文名:中華鰆

中南半島,甚至發現於泰國之眉公河。台灣主要分佈於西部及北部海域。 漁業利用:重要之食用魚。一般以圍網、流刺網、定置網捕獲。煎食、味噌湯皆宜,亦可加工成鹽漬品或罐頭。 中文;英文 全球唯一識別碼:urn.....more

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