正題名:大正十三年度酒造原料購入簿
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- 資料識別：
- TMB_12_06_004
- 描述：
- 範圍與內容:本冊內容有：一、大正十三年度酒造原料白粬購入簿（臺北、宮前、宜蘭、新竹、臺中、豐原、埔里、臺南、旗山、屏東、恒春、花蓮港、臺東、樹林）；二、大正十三年度酒造原料紅粬購入簿（臺北、宜蘭、花蓮港、樹林、宮前、新竹、臺中、豐原）；三、大正十三年度酒造原料種麴購入簿（臺中、埔里、花蓮港）；四、大正十三年度酒造原料外國碎白米購入簿（臺北、宮前、宜蘭、新竹、臺中、豐原、埔里、旗山、屏東、恒春、花蓮港、臺東、樹林）；五、大正十三年度酒造原料長糯玄米購入簿（臺北、宜蘭、花蓮港、樹林）；六、大正十三年度酒造原料長糯白米購入簿（臺南）；七、大正十三年度酒造原料丸糯白米購入簿（臺中、埔里、花蓮港）；八、大正十三年度酒造原料內地粳白米購入簿（臺中、埔里、花蓮港）；九、大正十三年度酒造原料糖蜜購入簿（嘉義、斗六）；十、大正十三年度酒造原料水飴購入簿（臺北）；十一、大正十三年度酒造原料冰砂糖購入簿（臺北）；十二、大正十三年度酒造原料白砂糖購入簿（各工場）；十三、大正十三年度酒造原料赤砂糖購入簿（各工場）；十四、大正十三年度酒造原料藥種購入簿（臺北）；十五、大正十三年度酒造原料赤粳白米購入簿（樹林）；十六、大正十三年度酒造原料雜原料品購入簿（各工場）；十七、大正十三年度酒造原料白粬購入簿（藤川）；十八、大正十三年度酒造原料紅粬購入簿（孫雲廉、黃煙春、陳炎）。
- 出版者：
- 臺灣珍藏史料數位典藏及加值應用計畫
- 貢獻者：
- 臺灣珍藏史料數位典藏及加值應用計畫、中央研究院臺灣史研究所
- 格式：
- 重製Jpeg影像:165
- 來源：
- 臺灣總督府專賣局公文類纂，臺灣史檔案資源系統
- http://tais.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront/
- 管理權：
- 後設資料為中央研究院臺灣史研究所、近代史研究所所有；數位影像為中央研究院與國史館臺灣文獻館共有。
授權聯絡窗口
- 臺史所檔案館閱覽室
電話：(02) 2652-5181
e-mail：twharch@gate.sinica.edu.tw
