芋頭

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資料識別:
16889
著作者:
嚴新富;行政院原住民族委員會文化園區管理局
主題與關鍵字:
台灣原住民族;藥食用植物;藥用植物;食用植物;植物;民俗植物;魯凱族;屏東縣霧台鄉;神山部落;神山部落Kabalelathane;杜良君;芋頭
族群:高砂族群
族別:魯凱(Rukai)
描述:
植物文化涵義 食用. kaladerege 塊莖很難煮,需煮整個晚上,葉片包高粱最好吃;2. dagadagare 煮的時候會有鼻涕狀的黏液,母子芋叢生,子芋具較長的根莖,小孩子特別喜歡,較黏的品種,很好吃;3. hlasirio 甜份最高的品種,個人最喜歡吃,今已無此品種,也是母子芋品種,母芋可食,子芋只是留種用;4. deke 子芋易剝皮,手一壓就出來;5. kolailaili 目前栽培最多的品種,主要用來烤芋頭乾;6. kawodaodare 紫紅色的葉柄;7. kataiyane (真正的芋頭),或許是原有的品種;8. dologo 不做芋頭乾,煮食品種,可在旱地或水田栽種,但由旱地轉種水田,或由水田轉種旱地,均會造成不會生子芋的狀況;9. taloimo 千年芋,綠色與紫色同名;食用0. kerege 台灣青芋,塊莖煮不熟,人不能吃,只能餵豬;會野生在水溝,山豬會吃它。 植物族語名稱 tai 植物族語涵義
出版者:
數位化執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局
貢獻者:
嚴新富
日期:
2011/11/25
格式:
數量:1
來源:
台灣原住民族數位典藏資料庫
範圍:
屏東縣 霧台鄉(902) 神山部落Kabalelathane
管理權:
行政院原住民族委員會文化園區管理局
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授權聯絡窗口

行政院原住民族委員會文化園區管理局
地址:904屏東縣瑪家鄉北葉村風景104號
電話 : (08)7991219#235
傳真 : (08)7993551

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