芋頭
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- 資料識別：
- 16889
- 著作者：
- 嚴新富；行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 主題與關鍵字：
- 台灣原住民族；藥食用植物；藥用植物；食用植物；植物；民俗植物；魯凱族；屏東縣霧台鄉；神山部落；神山部落Kabalelathane；杜良君；芋頭
- 族群:高砂族群
- 族別:魯凱(Rukai)
- 描述：
- 植物文化涵義 食用. kaladerege 塊莖很難煮，需煮整個晚上，葉片包高粱最好吃；2. dagadagare 煮的時候會有鼻涕狀的黏液，母子芋叢生，子芋具較長的根莖，小孩子特別喜歡，較黏的品種，很好吃；3. hlasirio 甜份最高的品種，個人最喜歡吃，今已無此品種，也是母子芋品種，母芋可食，子芋只是留種用；4. deke 子芋易剝皮，手一壓就出來；5. kolailaili 目前栽培最多的品種，主要用來烤芋頭乾；6. kawodaodare 紫紅色的葉柄；7. kataiyane （真正的芋頭），或許是原有的品種；8. dologo 不做芋頭乾，煮食品種，可在旱地或水田栽種，但由旱地轉種水田，或由水田轉種旱地，均會造成不會生子芋的狀況；9. taloimo 千年芋，綠色與紫色同名；食用0. kerege 台灣青芋，塊莖煮不熟，人不能吃，只能餵豬；會野生在水溝，山豬會吃它。 植物族語名稱 tai 植物族語涵義
- 出版者：
- 數位化執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 貢獻者：
- 嚴新富
- 日期：
- 2011/11/25
- 格式：
- 數量:1
- 來源：
- 台灣原住民族數位典藏資料庫
- 範圍：
- 屏東縣 霧台鄉(902) 神山部落Kabalelathane
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 後設資料創用CC
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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