芋頭
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- 資料識別：
- 16753
- 著作者：
- 嚴新富；行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 主題與關鍵字：
- 台灣原住民族；藥食用植物；藥用植物；食用植物；植物；民俗植物；排灣族；屏東縣泰武鄉；萬安部落；萬安部落Kazazaljan；何阿江；郭嘉；芋頭
- 族群:高砂族群
- 族別:排灣(Paiwan)
- 描述：
- 植物文化涵義 葉、葉柄、塊莖可食；有 30多品種：此品種在恒春半島很普遍；傳統食物：以假酸漿的葉片包肉、南瓜、魚、花生；abay：年糕，長長扁扁的，包小米或米，成團，有人有包葉子；cinavu：葉包上述食材，外形較圓，小，地瓜或糯米打成cyulut，內層包可以吃的嫩葉片，如假酸漿、血桐、克蘭樹等，外層葉較老，不能吃，如月桃、香蕉、五節芒；cinavu：肉加小米、芋頭粉、紅藜、花生粉等；以假酸漿葉或芋頭葉包南瓜果當食物，芋頭葉有人吃了會癢；烤芋頭乾時用生的五節芒莖。 植物族語名稱 生芋頭葉 umin；乾芋頭葉 salay；母芋 kinakin；子芋 picir；孫芋。 植物族語涵義
- 出版者：
- 數位化執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 貢獻者：
- 嚴新富
- 日期：
- 2011/08/09
- 格式：
- 數量:1
- 來源：
- 台灣原住民族數位典藏資料庫
- 範圍：
- 屏東縣 泰武鄉(921) 萬安部落 Kazazaljan
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 後設資料創用CC
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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