樹豆

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資料識別:
13817
著作者:
嚴新富;行政院原住民族委員會文化園區管理局
主題與關鍵字:
台灣原住民族;藥食用植物;藥用植物;食用植物;植物;民俗植物;撒奇萊雅族;花蓮市國福里;撒固兒部落;撒固兒部落 Sakol;黃金文
族群:高砂族群
族別:撒奇萊雅(Sakizaya)
描述:
有4品種:1. 純黑色,2. 咖啡色,3. 白色,4. 花色 (目前僅存品種)。煮大鍋飯時會加樹豆;捕鳥祭時,與鳥肉一起煮,這段時間什麼鳥都抓。在野外先烤後帶回部落,再一起煮;打碎後和在麻糬中一起吃;生的糯米,磨,裝袋,晾乾,搓揉,加入已碎的艾草葉,先煮壓碎的樹豆,混合砂糖,包入其中,製成草仔粿;種子亦拿來燉排骨。
出版者:
數位化執行單位:行政院原住民族委員會文化園區管理局
貢獻者:
嚴新富
日期:
2011/01/05
格式:
數量:1
來源:
台灣原住民族數位典藏資料庫
範圍:
花蓮縣 花蓮市(970) 國福里撒固兒部落 Sakol
管理權:
行政院原住民族委員會文化園區管理局
後設資料創用CC
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授權聯絡窗口

行政院原住民族委員會文化園區管理局
地址:904屏東縣瑪家鄉北葉村風景104號
電話 : (08)7991219#235
傳真 : (08)7993551

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