不同屠體重豬屠肉品質之研究
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- 資料識別：
- A99008634
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳義雄(Chen， Yie-shiung) 陳文賢(Chen， Wen-shyan)
- 主題與關鍵字：
- 屠體重 結實度 豬肉品質 Carcass weight Firmness Pork quality
- 描述：
- 來源期刊:畜產研究
- 卷期:32:2 民88.06
- 頁次:頁129-136
- 日期：
- 19990600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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