啤酒工業酵母之改良與應用
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- 資料識別：
- A99005521
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 傅惠美(Fu， Hui-mei)
- 主題與關鍵字：
- 啤酒工業 酵母
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:31:3 民88.03
- 頁次:頁40-47
- 日期：
- 19990300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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