Nata--一種發酵高纖維食品之研究近況
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- 資料識別：
- A99004368
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李福臨(Lee， Fwu-ling)
- 主題與關鍵字：
- 發酵高纖維食品 Nata Fermented high-fiber food
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:31:2 民88.02
- 頁次:頁21-26
- 日期：
- 19990200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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