國際觀光旅館餐飲外場服務人員專業知能之分析研究
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- 資料識別：
- A99039422
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 洪久賢 蔡長艶 王麗菱
- 主題與關鍵字：
- 餐飲服務 職業分析 餐飲教育 職業教育 Food and beverage service Occupational analysis Food and beverage education Vocational education
- 描述：
- 來源期刊:生活應用科技學刊
- 卷期:1:1 民88.11
- 頁次:頁87-104
- 日期：
- 19991100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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