The Biochemical Characteristics of Polyphenol Oxidase from Browning Tissue-cultured Bamboo (Dendrocalamus latiflorus)
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- 資料識別：
- A99038282
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- Wu，Horng-cherng Chu，Heuy-ling Kuo，Jen-min Huang，Li-chun Shaw，Jei-fu
- 主題與關鍵字：
- Polyphenol oxidase Purification Tissue culture Bamboo
- 描述：
- 來源期刊:Food Science and Agricultural Chemistry
- 卷期:1:4 民88.10
- 頁次:頁244-249
- 日期：
- 19991000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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