李斯特菌於不同包裝雞肉中生長模式之建立
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- 資料識別：
- A99034645
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 危貴金(Wei， Que-king) 方繼(Fang， Tony J.) 陳惠玲(Chen， Helen H.)
- 主題與關鍵字：
- 預測模式 李斯特菌 雞肉 Predictive models Listeria monocytogenes Chicken meats
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:26:2 民88.04
- 頁次:頁240-251
- 日期：
- 19990400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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