三維異相系統歐姆加熱之電腦模擬
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- 資料識別：
- A99034616
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 謝奇璁(Hsieh， Chi-chong) 傅文榮(Fu， Wen-rong)
- 主題與關鍵字：
- 歐姆加熱 無菌加工 電腦模擬 顆粒 Ohmic Aseptic Simulation ANSYS Particle
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:26:4 民88.08
- 頁次:頁404-410
- 日期：
- 19990800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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